生产实习(Aquarium Science Internship)

柠檬小子

        课程名：生产实习(Aquarium Science Internship)  学分：3  学时：0  
课程类别：实践教学  
开课学院：水产与生命学院  所属基层教学组织：
曾任课教师：
        课程大纲：
一、教学目标和基本要求
    生产实习是水产养殖学专业教学过程中的一个重要环节，是学生理论联系实际的重要途径，其目的是培养学生实际动手操作的能力，培养学生分析问题和解决问题的能力，促使学生创新思维和创新能力的发展，为毕业后更好地适应当前经济建设和社会发展需要奠定良好的基础。
    1．通过生产实习，使学生理论联系实际，进一步巩固和加深已学的理论知识，培养独立工作和处理生产中有关问题的能力。
    2．为了拓宽知识面，提高工作适应能力，要求每个学生必须有较多的时间参加渔场(实习基地)的鱼类(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)人工繁殖，苗种培育，鱼病防治等生产实践活动，以加深感性认识，为今后工作奠定良好的基础。
    3．结合各实习点具体情况，学生应尽可能地参加一些科学研究工作和社会调查、资料收集整理等工作，以培养进行科学研究工作的能力。实习结束，每个学生必须认真写出一篇生产实习报告或专题论述和一份思想小结。
    4．通过直接与实习点的领导、技术人员、工人、群众的接触，学会社交和开展群众工作。
二、组织方式
（1）根据生产实习季节性强的特点，在每年的鱼类(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)繁殖季节组织学生按小组到各个实习基地，学生在带队教师和实习基地技术员的带领下与工人一起参与鱼类(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)人工繁殖的生产过程，了解人工繁殖的各个环节，与渔场工人一起完成人工繁殖的全过程。
（2）在渔场实习期间，除掌握常规鱼类(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)及名特优新鱼类的人工繁殖外，还请渔场领导及技术人员介绍渔场的经营状况，管理技术，生产规模等。让学生参与实习单位的各项科研工作，并参与解决生产中的实际问题。
（3）组织学生了解渔场的鱼病状况，发病原因。对渔场的鱼病病原体进行观察、记录，学会常见水产养殖动物疾病的诊断和防治技术。
（4）要求实习期间个人要写实习日志，小组要有小组实习日志，实习结束后每人写出专业实习报告及思想小结。每小组根据实习单位的具体生产情况，写出特养品种的人工繁殖技术总结。实习结束后，安排时间进行交流。对学生的总体表现进行评比表先。带队教师根据学生的实习报告、劳动表现、学生之间的互评情况，评定实习成绩。
三、考核方式及办法：
    带队教师根据以下四个方面的内容及记分比例对学生实习情况进行综合评定，并填好学生实习成绩考核登记表。
    生产实习报告（40%）实习日志（20%）
    生产实习单位鉴定（20%）指导教师鉴定（20%）
四、教学内容与时间安排：
1．熟悉和了解渔场(各实习基地)主要养殖鱼类的繁殖规模，历年繁殖情况，亲鱼数量和比例，重点掌握鱼类的繁育技术。
⑴  了解渔场人工繁殖亲鱼(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)的种类、数量，每年苗种的产量。
⑵  了解亲鱼(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)培育的方法、投喂饲料的种类、投喂量。
⑶  了解历年人工繁殖过程中所取得的经验和教训。
⑷  掌握亲鱼(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)培育管理措施。
⑸  掌握常见鱼类(虾、蟹、鳖、蛙、贝、藻等)及特种水产品的繁育技术。
2．熟悉并掌握各种孵化设备的使用、管理和操作技术
⑴  了解渔场孵化设备的种类、规格的大小。
⑵  了解渔场水电的配备情况。
⑶  熟悉渔场各种孵化设备的正确使用方法和注意事项。
3．熟练掌握鱼类人工催产技术、人工授精和孵化技术。
⑴  掌握亲鱼捕捞的网具、方法和运输工具。
⑵  掌握亲鱼雌雄配比和雌雄区别方法。
⑶  熟练掌握刺激亲鱼发情的方法和亲鱼发情的症状。
⑷  熟知渔场催产的药物种类、使用剂量，注射方法和注射时间。
⑸  掌握各种鱼类在不同水温条件下的效应时间。
⑹  熟练掌握家鱼人工授精的操作技术。
⑺  学会统计产卵量、受精率和孵化率。
⑻  熟练掌握鱼苗种类鉴别、出环、暂养、充氧运输等技术。
4．熟悉并掌握鱼病诊断技术和防治方法
⑴  了解渔场有哪些鱼病发生、发病的季节和危害程度。
⑵  了解发病原因、病原体的种类和各种鱼病的主要症状。
⑶  了解和掌握鱼病治疗的药物、用药浓度和施用方法。
⑷  掌握鱼病的主要防治措施。
5．学习和掌握特种水产品种的繁殖与养殖技术
⑴  了解渔场特种水产品种的种类和苗种来源。
⑵  掌握名特鱼类的人工繁殖、苗种培育和成体养殖的技术与方法。
⑶  了解特种水产品的市场行情和经济效益情况。
6．了解水生生物种类以及当地鱼类资源，并学会对常规鱼类的鉴定方法
7．熟悉并参加科学研究工作，学会资料收集、数据统计及分析等工作，完成实习单位交给的有关专业调查、总结或试验等工作。
五、实践教学中应注意的问题
1．组织管理的要求：
（1）由系领导指派专业教师负责生产实习的联系、安排、指导和协调工作。
（2）邀请实习单位指派专业技术干部兼任指导教师并开展实习指导工作。
（3）以各实习点为实习小组，每组指定一名组长负责具体工作。
2．对教师的要求：
   工作认真负责，对同学有爱心，业务精通，熟悉生产。
3．对学生的要求：
   学习态度端正，同学间相互友爱，尊敬师长，遵守实习纪律和乡规民约，爱护公物。
4．对教学基地的要求：
   生产基地具有一定的生产规模，能够满足生产实习的需要，工作安全。能安排学生的食宿。有一定的学习条件。
六、教材及主要参考资料
1. 生产实习指导书
1．刘健康，《中国淡水鱼类养殖学》，科学出版社，1992年
2．王  武，《鱼类增养殖学》，中国农业出版社，2004年
3．陈佳荣，《水化学》，中国农业出版社，1996年。
4．殷名称，《鱼类生态学》，中国农业出版社，1995年。
5．黄琪琰，《水产动物疾病学》，上海科学技术出版社，1993年。