食出健康——食物中的寄生虫解析

本课程介绍了较重要或常见的食源性寄生虫:水源性、植物源性寄生虫,肉源性寄生虫,鱼源性寄生虫,软体动物及淡水甲壳动物源性寄生虫,两栖爬行动物及节肢动物源性寄生虫,着重介绍寄生虫的生活史、致病及预防措施。

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食出健康——食物中的寄生虫解析课程简介:

本课程介绍了较重要或常见的食源性寄生虫:水源性、植物源性寄生虫,肉源性寄生虫,鱼源性寄生虫,软体动物及淡水甲壳动物源性寄生虫,两栖爬行动物及节肢动物源性寄生虫,着重介绍寄生虫的生活史、致病及预防措施。

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食出健康——食物中的寄生虫解析课程目录:

第一章 绪论

--1.1绪论

--第一章测试题

第二章 水源性、植物源性寄生虫

--2.1 隐孢子虫

--2.2蓝氏贾第鞭毛虫

--2.3溶组织内阿米巴

--2.4肝片形吸虫

--2.5布氏姜片吸虫

--2.6似蚓蛔线虫

--2.7毛首鞭形线虫

--2.8细粒棘球绦虫

--第二章测试题

--讨论

第三章 肉源性寄生虫

--3.1.1链状带绦虫(上)

--3.1.2链状带绦虫(下)

--3.2肥胖带绦虫

--3.3.1旋毛虫(上)

--3.3.2旋毛虫(下)

--3.4.1刚地弓形虫(上)

--3.4.2刚地弓形虫(下)

--第三章测试题

第四章 鱼源性寄生虫

--4.1华支睾吸虫

--4.2异尖线虫

--4.3阔节裂头绦虫

--第四章测试题

第五章 软体动物及淡水甲壳动物源性寄生虫

--5.1.1卫氏并殖吸虫(上)

--5.1.2卫氏并殖吸虫(下)

--5.2广州管圆线虫

--第五章测试题

第六章 两栖爬行动物及节肢动物源性寄生虫

--6.1曼氏迭宫绦虫

--第六章测试题

--6.2猪巨吻棘头虫

期末测试题

--期末测试题

食出健康——食物中的寄生虫解析授课教师:

王红-教授-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

王红,硕士,教授,硕士生导师。长期从事寄生虫学教学 与科研工作。教学方面,独立系统地担任了本科包括临床、预防等专业课程的教学工作。积极投身学科建设、教学改革和课程建设。主持校级质量工程、主持和参与教研教改项目多项,参加多门省级双语课程建设和多门校级精品课程建设,发表教学研究论文多篇。主编高教出版社教材多部,参编教材多部。指导的青年教师多次获得讲课比赛和多媒体课件比赛奖项。

贾雪梅-教授-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

贾雪梅,博士,教授。毕业于泰国宋卡王子大学医学院流行病学专业。长期从事寄生虫学教学和科研,具备双语教学能力。全国普通高等教育临床医学专业“5+3”十二五规划教材《人体寄生虫学》副主编、《人体寄生虫学学习指导》副主编;中国科学院教材建设专家委员会规划教材、全国高等医学院校规划教材《医学寄生虫学》编委。多次主持或参加国家和省级科研课题,发表论文多篇(含SCI)。

申丽洁-教授-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

申丽洁,硕士,教授。1999年获华西医科大学医学硕士学位。主持及参与本科生、研究生的《人体寄生虫学》、《临床寄生虫学与寄生虫检验》、《高级寄生虫学》、《病原生物学实验技术》、《寄生虫与临床》等必修课程与选修课程的教学工作。主持国家自然科学基金项目《云南HIV阳性者弓形虫感染的基因型特征及其感染免疫的研究》、省和地厅级科研课题多项,公开发表学术论文多篇,参编教材、论著多部。

李翠英-教授-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

李翠英,博士,副教授。承担《医学寄生虫学》、《临床寄生虫学和寄生虫检验》的理论教学和实验教学。重视教学改革,积极进行双语教学、PBL教学,积极参与在本科生教学中应用网络教学平台及形成性考核方法。主持云南省科技厅科研项目、教育厅科研项目多项;参加国家自然科学基金项目、云南省科技厅项目和校级教研教改项目多项。作为主编、副主编、编委参与多部本科教材《医学寄生虫学》的编写,发表科研论文十余篇。

王卫群-讲师-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

王卫群,硕士,讲师。2009年毕业于广西医科大学病原生物学系,寄生虫专业。2010年参加泰国玛希隆大学双语教学培训。教学上承担临床医学、预 防、检验、影像等专业的寄生虫学理论和实验教学。科研方面:参与了多项科研项目。以第一作者或通讯作者发表论多篇。多次获得学校教学比赛二等奖和三等奖。

王丽明-助教-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

王丽明,硕士,助教。2013年毕业于云南大学生命科学学院,人类遗传学专业。主要承担人体寄 生虫学的教学和科研工作。教学方面,承担本科和专科二个层次多个专业的寄生虫学理论和实验教学工作。科研方面:参加了多项国家科研基金项目和云南省基金课题,具备了良好的科研水平和科研精神。

陈熙-实验师-昆明医科大学-病原生物学与免疫学系

陈熙,硕士,实验师。从事寄生虫学教学与科研工作,参与多项科研项目,发表论文多篇。主编教材1部。

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