神奇的普洱茶

茶,一片树叶,水煮沉浮,取饮一盏,让你感悟人生的酸甜苦辣;一杯普洱百味人生尽显其中;一杯普洱释放永恒哲理。茶,万病之药,自然之精华,凝结养生之奥妙;一杯普洱带你走入幸福健康之路;一杯普洱让你享受自然天赐之美。

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神奇的普洱茶课程简介:

茶,一片树叶,水煮沉浮,取饮一盏,让你感悟人生的酸甜苦辣;一杯普洱百味人生尽显其中;一杯普洱释放永恒哲理。茶,万病之药,自然之精华,凝结养生之奥妙;一杯普洱带你走入幸福健康之路;一杯普洱让你享受自然天赐之美。

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神奇的普洱茶课程目录:

第一章 普洱茶之美

--1.1 普洱茶史韵美

--1.2 普洱茶的文学作品

--1.3 普洱茶的影视作品

第二章 普洱茶之资源

--2.1 普洱茶大叶种

--2.2 普洱茶古树茶

第三章 普洱茶之加工

--3.1 普洱茶加工历史

--3.2 普洱茶加工工艺

第四章 普洱茶之茶类

--4.1 生茶级别展示

--4.2 熟茶级别展示

--4.3 普洱茶型制

第五章 普洱茶之品鉴

--5.1 普洱茶的品质

--5.2 普洱茶经典茶

--5.3 普洱茶品鉴法

第六章 普洱茶之冲泡——烤茶

--6.1 烤茶文化及烤茶方法

第七章 普洱茶之冲泡——生茶

--7.1 普洱生茶冲泡

第八章 普洱茶之冲泡——熟茶

--8.1 普洱熟茶冲泡

第九章 普洱茶之收藏

--9.1 普洱茶的选购

--9.2 普洱茶的收藏

--9.3 普洱茶的保存

--9.4 普洱茶收藏误区

第十章 普洱茶之养生

--10.1 普洱茶与减肥

--10.2 普洱茶科学养生

神奇的普洱茶授课教师:

李亚莉-副教授-云南农业大学-普洱茶学院

李亚莉,博士,副教授,硕士生导师,云南农业大学“百名青年学术和技术带头人”,全国首届“中华茶文化优秀教师”,第四届中国茶叶学会“青年科技奖”获得者。国家茶艺技师,国家职业技能鉴定考评员,国家职业技能竞赛裁判。云南农业大学普洱茶学院茶文化与茶经济教研室主任,主要从事茶树种质资源、普洱茶加工关键技术及综合利用和民族茶文化研究工作。主持和参加国家自然科学基金项目等20余项,发表论文60余篇,主编《民族茶艺学》等教材2部、参编专著15部,获授权专利13项,获云南省科技进步三等奖2项,中国茶叶学会科学技术奖二等奖2项。

周红杰-教授-云南农业大学-普洱茶学院

周红杰,二级教授,博士生导师,云南省中青年学术技术带头人,云南省级教学名师,云南省云岭产业技术领军人才。现任云南农业大学普洱茶学院、云南普洱茶研究院副院长。云南省专家委员会专家;国家基金项目和成果评议专家;全国专业标准化技术委员会普洱茶组委员。 主持国家自然科学基金、国家科技支撑项目、云南省应用基础研究重点项目等16余项。获奖教学成果一等奖两项、三等奖一项;云南省科技进步一等奖1项(排名第一)、三等奖2项(排名第一),中国茶叶学会科学技术二等奖2项(排名第一)、三等奖1项(排名第一)。获授权专利24项,软件著作权4件,发表论文160余篇;主编《云南普洱茶》、《云南普洱茶化学》、《普洱茶健康之道》、《普洱茶与微生物》和《普洱保健功效揭秘》等著作24部。 2005年获首届“全球普洱茶十大杰出人物”获“茶马奖”; 2009年获“云南省中青年学术技术带头人”称号; 2010年获首届中华茶商大会“全国弘扬茶文化突出贡献奖”; 2012年获弘扬云南茶文化促进云南茶产业发展“功勋奖”; 2013年被云南省教育厅授予“周红杰名师工作室”; 2014年获中国西部茶叶科技领军人物、云南省首批云岭产业技术领军人才; 2016年被中国茶叶学会评为“全国优秀茶叶科技工作者”、被中华茶人联谊会、中国茶周刊评为“中华优秀茶教师”; 2017年获“2016年度滇茶国际十大功勋人物”、第三届“觉农勋章”。

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