课程名：环境激素与人类未来(Environmental Hormones and Human Future) 学分：1 学时：16
课程类别：综合教育选修课
开课学院：海洋科学学院 所属基层教学组织：
曾任课教师：
课程大纲：
一、课程性质与目的
课程性质：公共选修课；
课程目的：为本科学生讲授环境激素（内分泌干扰物）的基本概念、来源、分类、在自然界的分布、归趋。环境激素污染对人类、家禽家畜和野生动物各种触目惊心的危害。环境激素化学性质、毒理学，从分子水平上探讨它们对生理生态和人类未来的影响。环境激素的筛选方法、主要分析方法、在各种环境介质/要素中存在及其风险、它们的监测与控制的研究进展等。可为环境科学与工程专业学生提供有关专业基础知识，为其他专业的学生拓宽知识面、增加科学素养，使他们了解当前一些新学科和前沿领域里的新知识、新进展等。
二、课程简介
本课程将以科普的形式在不到向全校各种层次的本科学生讲授环境激素（内分泌干扰物）的基本概念、来源、分类、在自然界的分布、归趋。环境激素污染对人类、家禽家畜和野生动物各种触目惊心的危害。环境激素化学性质、毒理学，它们对生理生态和人类未来的影响。环境激素的筛选方法、主要分析方法、在各种环境介质/要素中存在及其风险、它们的监测与控制的研究进展等。
三、教学内容
第一章 导论（4学时）
主要内容：激素概念及其生理作用特点、激素的主要类型、激素缺乏与过量时的危害；环境激素的基本概念及其历史演变，环境激素导致的反常变化（以图片形式展示）；当前世界上由环境激素污染所导致的公害与事例、野生动物界所发生的种种异常；环境激素污染对人类的危害（“橙色”灾难、海湾战争综合症）。
学习要求：熟悉环境激素概念，理解激素作用机理与过程，了解激素因为缺乏或过剩所导致的后果；理解并掌握环境激素作用的特点，了解当前世界上环境激素污染所导致的公害。
讨 论：为什么说环境激素在偷去人类的未来，比癌症更可怕？
自 学：从媒体报道和文献中收集因为环境激素所导致的人类、动物畸形、突变、遗传缺陷等现象，注意整理专家的科学解释。
第 二 章 环境激素的本质及其作用（2学时）
主要内容：环境激素分类；环境激素分类结构；作用方式：拟激素、化学信使；作用对象：人、动物组织中的激素受体；作用方式：拟激素/与受体结合、竞争受体、阻断激素与受体结合、协同作用；环境激素人体功能组织与系统的作用（对生殖系统[日本有机锡、英国壬酚]、神经系统[跳水的猫]、免疫系统、对肾上腺甲状腺干扰、致癌和促癌作用、对智力发育的影响[油证事件、铅污染]）。
学习要求：熟悉环境激素分类及主要类型；了解环境激素化学结构；理解并掌握环境激素对激素的干扰方式；了解环境激素对人体和动物主要功能组织和系统作用及其方式。
课堂讨论：环境激素是如何干扰内分泌系统的？
自 学：瑞切尔•卡森《寂静的春天》的相关章节；西奥•科尔伯恩《我们被偷走的未来》第1-30页；佐藤淳《环境激素》第30页。
第 三章 日常生活中的环境激素（2学时）
主要内容：聚乙烯泡沫塑料（碗面、快餐、盒饭），聚氯乙烯玩具（添加剂、双酚A），食品包装纸中的有机锡，聚碳酸酯奶瓶，其他食品和商品中的环境激素，聚氯乙烯垃圾焚烧厖。
学习要求：了解各种食品中环境激素的类型、来源。
课堂讨论：快餐食品中为什么会出现环境激素？
自 学：透明包装塑料材料中的有机锡。
第 四 章 环境激素在食物链中的迁移富集（2学时）
主要内容：环境激素类化合物的化学特性（化学稳定性、持久性、高残留性、疏水性、剧毒性、与激素的结构相似性）；PCB生物富集和放大作用；DDT等在自然界中的残留与迁移、富集（DDT的故事）；阻燃剂随候鸟的迁徙与富集厖。
学习要求：熟悉环境激素的共同特性、了解典型环境激素类化合物在食物链中迁移与富集情况。
课堂讨论：有机锡在环境中的分布与迁移情况。
自学与阅读：收集海产品中有机锡含量资料，试推论有机锡在食物链中的迁移情况和生物放大作用，它们主要在动物的哪些组织中富集、种类有哪些？
第 五 章 环境激素的毒理学（2学时）
主要内容：环境激素对内分泌系统的干扰；环境激素的毒性及影响（拟雌激素、抗雄性激素、甲状腺、肾上腺干扰素等）；环境激素的代谢影响及药代动力学；环境激素对内分泌系统的综合干扰作用；环境激素毒理学的研究进展。
学习要求：理解并掌握环境激素的毒效应，环境激素的代谢动力学过程；了解环境激素对内分泌系统的综合干扰作用的概念和研究情况。
课堂讨论：环境激素是如何综合内分泌系统作用，干扰其功能的（以甲状腺为例）？
自学与阅读：环境激素毒理学除了期待方法学的突破外，还要收集有关流行病学的资料。课外收集有关资料和了解相关进展。
第 六 章 天然植物拟激素（2学时）
主要内容：植物激素（雌、雄性激素）是其防御手段之一；花粉、种子、蜂蜜中的激素；植物中的天然性激素；植物性拟激素分类；苯丙酚类激素（苯丙酚类化合物、黄酮类化合物、香豆素类化合物）；类萜结构植物拟激素（三萜类、甾体皂苷、三萜皂苷）；红花草病。
学习要求：熟悉植物拟激素的主要分类情况；了解植物拟激素在体内转化和代谢过程；了解含有天然雌激素的植物类型。
课堂讨论：天然植物拟激素是如何在体内转化成作用于动物、人类的激素的？
自学与阅读：野葛根和红三叶草中的植物拟激素（拟雌内酯、芒柄花黄素）。
第 七 章 人工合成环境激素（8-10学时）
主要内容：人工合成环境激素分类；持久性有机污染物（POPs）（特点、危害、在环境中迁移和富集、代谢途径）；农药（杀虫剂、除草剂、杀真菌剂等）；阻燃剂（多氯联苯PCBs, 多溴二苯醚PBDEs等）；DDT/DDE；增塑剂；有机锡化合物；燃烧/垃圾焚烧产生的PCDD/PAH；酚类拟激素（非离子表面活性剂、五氯酚、“最神奇的”保胎药-己烯雌酚）；聚苯乙烯泡沫塑料；金属类环境激素（Hg, Pb, Cd）。
学习要求：熟悉人工合成环境激素分类；掌握有机锡化合物的主要种类、其主要危害、代谢途径；熟悉POPs化合物的主要类型、主要危害；了解PCDD, PAHs主要来源、毒性及作用；熟悉金属环境激素的类型，了解其主要激素作用和其他危害。
课堂讨论：持久性有机污染物是如何在环境中迁移的？有机锡在内分泌干扰中起什么作用？有哪些抗雄性激素化合物？
自学与阅读：化妆品中的环境激素。
第 八 章 环境激素对生理生态和人类未来的影响（2学时）
主要内容：环境激素对生理作用及其影响因素；环境激素可能导致的不确定隐患；世代性遗传危害（难以消除性）；改变性取向；典型案例（海湾战争综合症、橙色灾难）；环境激素的隐性侵害、潜在风险；环境激素生态效应，对动物种群和群落的影响，其生态学和生态遗传学热点问题。
学习要求：熟悉环境激素对生理作用及其影响因素；了解环境激素对人类的潜在而深远的影响。
课堂讨论：环境激素对人类潜在危害有哪些？
自学与阅读：激素的生理生态作用、效应。
第 九 章 环境激素的生态风险评价（2学时）
主要内容：环境激素的来源、类型、污染研究程序（迁移途径、风险分析程序）；二噁英/多氯联苯的生态风险分析；农药类环境激素生态风险；烷基酚和有机锡的生态风险评价；环境激素的暴露评价；QSAR。
学习要求：熟悉环境激素的暴露评价方法和程序；了解主要类型的环境激素的风险评价方法和程序。
课堂讨论：如何评价环境激素的生态风险？环境激素的暴露评价的步骤有哪些？
自学与阅读：环境激素公害的流行病学研究方法及概况。
第 十 章 环境激素的筛选与分析（2学时）
主要内容：环境激素的特点、筛选方法、筛选结果；环境激素分析的意义、技术路线、采样方法、主要分析技术；环境激素分析技术新进展。
学习要求：熟悉环境激素的特点、筛选方法；了解环境激素分析的主要技术和最新进展。
课堂讨论：水产品的环境激素有哪些？
自学与阅读：调查水果、茶叶中农药（环境激素）残留情况。
第 十一 章 环境激素污染监测与控制（2-4学时）
主要内容：加强环境激素的筛选与使用管理；全面执行化学物质排放、转移登记制度；加强垃圾处理处置的管理（主要技术）；控制环境激素危害（影响）的主要措施；相应法规和政策的制定和实施；加强宣传和教育以提高公众意识；注意个人行为杜绝环境激素的危害。
学习要求：了解环境激素污染治理的现有技术和措施；了解环境激素污染的个人对策和措施。
课堂讨论：除草剂的清除方法。
自学与阅读：调查各主要工业国家对环境激素的控制政策和措施。
四、参考教材和阅读书目
参考教材：
1. 孙胜龙编著，环境激素与人类未来，化学工业出版社，2005
2. 曾北危，姜平，环境激素，化学工业出版社，2005
3. 邓南圣，吴峰，环境中的内分泌干扰物，化学工业出版社，2004
4. 陈正夫，朱坚，周亚康等编著，环境激素的分析与评价，化学工业出版社，2004
阅读书目：
1. 西奥•科尔伯恩[美] 著，唐艳鸿 译，我们被偷走的未来，湖南科学技术出版社，2001
2. 雷切尔•卡森著，寂静的春天，北京：科学出版社，2003
3. 佐藤淳著，魏春燕译，环境激素，北京：科学出版社，2003
4. 畸形动物，人类文明的牺牲品？http://tech.sina.com.cn/other/2004-08-02/0839396241.shtml
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