丙酸杆菌的概念是？

仙仙

丙酸杆菌的概念是？
提问者：陆美
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陆美回答:
革兰氏染色阳性，不形成芽抱，不能运动，但常表现为多型性，属于化能异养型，产能代谢可以从厌氧到耐氧。主要发酵产物包括丙酸和醋酸的混合物，其中含有少量的异戊醇、甲酸、琥珀酸、乳酸和二氧化碳，故可以用来生产丙酸和干酪等。
回答时间:2012-04-13 10:39:02
关键词:丙酸杆菌 三江学院