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固态发酵的机制是？

楼主| 发表于 2013-6-24 17:12:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

固态发酵的机制是？
提问者：祖云霞
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祖云霞回答:
固体基质发酵只用于定义那些在缺乏或近似缺乏自内水情况下，基质作为碳源和能源的过程；
回答时间:2012-04-13 10:38:21
关键词:发酵工程三江学院

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