痛风病人在食品的烹调方法上，应注意什么？

仙仙

痛风病人在食品的烹调方法上，应注意什么？
提问者：guest15060065
------
cvrs_sxmu回答:
合理的烹调方法，可以减少食品中含有的嘌呤量，如将肉食先煮，弃汤后再行烹调。此外，辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等食品调料，均能兴奋植物神经，诱使痛风急性发作，亦应尽量避免应用。
回答时间:2012-04-09 15:13:31
关键词: 中北大学