什么是变性淀粉？

仙仙

什么是变性淀粉？
提问者：
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null回答:
由于淀粉浆液粘度高和稳定性较差，形成的浆膜脆硬、粗糙、不耐磨；对疏水性纤
维如涤纶等的粘着性能差。为了克服这些缺点，通过化学、物理等多种方法对淀粉进行变性处理，以降低淀粉浆液的粘度，提高其热粘度稳定性，改善浆膜性能和对
疏水性纤维的粘附性，这类产品统称为变性淀粉。--{引用:}
回答时间:2012-10-29 15:35:08
关键词: 三江学院