酵母化学元素组分

仙仙

酵母化学元素组分
提问者：cvrs_mlp
------
cvrs_mlp回答:
酵母的化学组成与培养基、培养条件和酵母本身所处的生理状态有关。 　　一般情况下： 　　酵母细胞的平均元素组成（%）如下：碳-47 氢-6.5 氧-31 氮-7.5~10 磷-1.6~3.5 　　其他元素的含量很少（%） 　　钙-0.3~0.8 钾-1.5-2.5 镁--0.1~0.4 钠-0.06-0.2 硫-0.2 　　在酵母中发现的微量元素（mg/kg) 　　铁--90-350 铜：20-135 锌：100-160 钴：15-65
回答时间:2012-09-18 20:47:38
关键词:酵母 化学元素 三江学院